Interiør hos Trondheim Biffhus

Trondheim Biffhus

Drikkekart

Fullstendig oversikt over drikke som serveres på stedet, med produktnavn, priser, opprinnelse, råvarer, serveringsmengde og allergener. Alkoholfrie alternativer vises i egne seksjoner og i matparingene.

MatmenyKontakt

Produktoversikt

Søk i drikkekartet

Søk etter produktnavn, drue, type, land, region eller råvare. Søket omfatter hele drikkekartet – champagne, musserende vin, hvitvin, rødvin, øl, seltzer, alkoholfritt, mineralvann, cocktails, brennevin, avec og mocktails. Søket endrer ikke rekkefølgen eller fremhever enkelte produkter.

Hele drikkekartet vises.

Frankrike

Champagne

Fire produkter med pris, druer, stil og serveringsmengde, sortert stigende etter pris.

Champagne · Frankrike

Vollereaux Brut Reserve

Champagne · 0,75 l

1 195

Eple, sitrus, brioche og frisk syre. Brut champagne.

Land
Frankrike
Region
Champagne
Drue
Pinot Meunier · Pinot Noir · Chardonnay
Stil
Brut
Bruksområde
Aperitiff · forretter
Servering
Flaske · 0,75 l
Champagne · Frankrike · Blanc de Blancs

Vollereaux Blanc de Blancs

Champagne · 0,75 l

1 390

Sitrus, eple, mineralitet og tørr avslutning. Blanc de Blancs laget av Chardonnay.

Land
Frankrike
Region
Champagne
Drue
Chardonnay
Stil
Brut · Blanc de Blancs
Bruksområde
Forretter · sjømat
Servering
Flaske · 0,75 l
Champagne · Frankrike · Magnum

Vollereaux Brut Reserve Magnum

Champagne · 1,5 l

1 990

Samme cuvée som Vollereaux Brut Reserve i magnumflaske på 1,5 liter.

Land
Frankrike
Region
Champagne
Drue
Pinot Meunier · Pinot Noir · Chardonnay
Stil
Brut
Bruksområde
Servering til større bord
Servering
Magnumflaske · 1,5 l
Champagne · Frankrike · Årgang · Extra Brut

Laurent-Gabriel Blanc de Blancs Extra Brut

Champagne · 2012 · 0,75 l

2 190

Sitrus, grønne epler, kritt og tydelig syre. Årgang 2012, Extra Brut og Blanc de Blancs.

Land
Frankrike
Region
Champagne
Drue
Chardonnay
Stil
Extra Brut · Blanc de Blancs
Bruksområde
Aperitiff · sjømat
Servering
Flaske · 0,75 l

Italia · Frankrike

Musserende vin

To produkter med pris, opprinnelse, stil og serveringsmengde, sortert stigende etter pris.

Prosecco · Italia

Trondheimsperla

Stocco Prosecco DOC Friuli · 0,75 l

695

Pære, eple og sitrus. Lett og frisk musserende stil.

Land
Italia
Region
Friuli
Stil
Prosecco DOC
Bruksområde
Aperitiff · lette forretter
Servering
Flaske · 0,75 l
Crémant · Frankrike

Maurice Gavignet Crémant de Bourgogne

Burgund · 0,75 l

795

Sitrus, eple og frisk syre. Crémant de Bourgogne produsert etter tradisjonell metode.

Land
Frankrike
Region
Burgund
Stil
Crémant de Bourgogne
Metode
Tradisjonell metode
Bruksområde
Aperitiff · forretter
Servering
Flaske · 0,75 l

Chile · Italia · Tyskland · Frankrike

Hvitvin

Hvitviner med pris, opprinnelse, drue, stil og serveringsmengde, sortert stigende etter pris.

Chile · glass / flaske

Santa Conchita Sauvignon Blanc

Chile · 2023

139 / 595

Sitrus, grønne toner og frisk syre. Tørr Sauvignon Blanc.

Land
Chile
Drue
Sauvignon Blanc
Stil
Tørr hvitvin
Bruksområde
Aperitiff · lette forretter
Servering
Glass / flaske · 0,75 l
Friuli · Italia

Trondheimsstjerna Stocco Chardonnay

Italia · Friuli

675

Eple, sitrus og lett fylde. Tørr Chardonnay fra Friuli.

Land
Italia
Region
Friuli
Drue
Chardonnay
Stil
Tørr hvitvin
Bruksområde
Forretter · sjømat
Servering
Flaske · 0,75 l
Nahe · Tyskland · glass / flaske

Laura Weber Riesling Trocken

Tyskland · Nahe · 2022

159 / 745

Sitrus, eple og mineralitet. Tørr Riesling fra Nahe.

Land
Tyskland
Region
Nahe
Drue
Riesling
Stil
Tørr hvitvin
Bruksområde
Forretter · sjømat
Servering
Glass / flaske · 0,75 l
Chablis · glass / flaske

Jean Durup Chablis Domaine

Frankrike · Burgund · 2023

179 / 895

Eple, sitrus og mineralitet. Tørr Chardonnay fra Chablis.

Land
Frankrike
Region
Chablis
Drue
Chardonnay
Stil
Tørr hvitvin
Bruksområde
Sjømat · Surf & Turf
Servering
Glass / flaske · 0,75 l
Loire · Frankrike

Sancerre Gérard Millet

Frankrike · Loire · 2023

995

Sitrus, grønne epler og mineralitet. Tørr Sauvignon Blanc fra Sancerre.

Land
Frankrike
Region
Loire · Sancerre
Drue
Sauvignon Blanc
Stil
Tørr hvitvin
Bruksområde
Forretter · sjømat
Servering
Flaske · 0,75 l
Chablis · Premier Cru

Jean Durup Chablis Premier Cru Fourchaume

Frankrike · Burgund · 2023

1 190

Sitrus, eple, mineralitet, fylde og lengde. Chablis Premier Cru Fourchaume.

Land
Frankrike
Region
Chablis Premier Cru
Drue
Chardonnay
Stil
Tørr hvitvin
Bruksområde
Sjømat · Surf & Turf
Servering
Flaske · 0,75 l

Spania · USA · Italia · Frankrike · Portugal

Rødvin

Rødviner med pris, opprinnelse, drue, stil og serveringsmengde, sortert stigende etter pris.

Rioja · glass / flaske

De Andres Sisters Trondheimsnatt

Spania · Rioja · skrukork

149 / 695

Røde bær, krydder og moderat struktur. Tørr rødvin fra Rioja.

Land
Spania
Region
Rioja
Stil
Tørr rødvin
Bruksområde
Indrefilet · hvitløksbaserte retter
Servering
Glass / flaske · 0,75 l
California · USA

Beast of Nay Pinot Noir

California · 2022

795

Røde bær, kirsebær og myk frukt. Pinot Noir fra California.

Land
USA
Region
California
Drue
Pinot Noir
Stil
Tørr rødvin
Bruksområde
Forretter · sopp
Servering
Flaske · 0,75 l
Piemonte · Italia

Giovanni Sordo Barbera d’Alba

Italia · Piemonte · 2022

795

Røde bær, kirsebær og frisk syre. Barbera fra Piemonte.

Land
Italia
Region
Piemonte · Alba
Drue
Barbera
Stil
Tørr rødvin
Bruksområde
Indrefilet · tomatbasert tilbehør
Servering
Flaske · 0,75 l
Toscana · Italia

Le Tracce Rosso di Montalcino

Italia · Toscana · 2020

995

Kirsebær, røde bær, urter og frisk struktur. Rosso di Montalcino.

Land
Italia
Region
Toscana · Montalcino
Drue
Sangiovese
Stil
Rosso di Montalcino DOC
Bruksområde
Indrefilet · ribeye
Servering
Flaske · 0,75 l
Burgund · Frankrike

Maurice Gavignet Bourgogne Pinot Noir

Frankrike · Burgund · 2022

995

Røde bær, kirsebær og moderat struktur. Pinot Noir fra Burgund.

Land
Frankrike
Region
Burgund
Drue
Pinot Noir
Stil
Tørr rødvin
Bruksområde
Forretter · sopp
Servering
Flaske · 0,75 l
Rhône · glass / flaske

Aime Arnoux Gigondas Selection

Frankrike · Rhône · 2020

205 / 1 190

Mørke og røde bær, urter, krydder og pepper. Gigondas på Grenache og Syrah.

Land
Frankrike
Region
Rhône · Gigondas
Drue
Grenache · Syrah
Stil
Rødvin med fylde og garvestoffer
Bruksområde
Ribeye · hvitløk · stekeskorpe
Servering
Glass / flaske · 0,75 l
Piemonte · Italia

Giovanni Sordo Barolo

Italia · Piemonte · 2020

1 190

Kirsebær, jordbær, tobakk, jord og krydder. Barolo på Nebbiolo.

Land
Italia
Region
Piemonte · Barolo
Drue
Nebbiolo
Stil
Tørr rødvin med garvestoffer
Bruksområde
Ribeye · sopp
Servering
Flaske · 0,75 l
Rhône · Frankrike

Aime Arnoux Châteauneuf-du-Pape

Frankrike · Rhône · 2022

1 390

Mørke bær, krydder, urter og struktur. Châteauneuf-du-Pape på Grenache og Syrah.

Land
Frankrike
Region
Châteauneuf-du-Pape
Drue
Grenache · Syrah
Stil
Tørr rødvin
Bruksområde
Ribeye · dry aged
Servering
Flaske · 0,75 l
Douro · Portugal

Crasto Touriga Nacional

Portugal · Douro · 2021

1 590

Mørke bær, krydder og tydelig struktur. Touriga Nacional fra Douro.

Land
Portugal
Region
Douro
Drue
Touriga Nacional
Stil
Tørr rødvin
Bruksområde
Ribeye · dry aged · Tomahawk
Servering
Flaske · 0,75 l
Bordeaux · Frankrike

Château La Croix Toulifaut Pomerol

Frankrike · Pomerol · 2015

1 690

Mørke bær, plomme, krydder og myk struktur. Pomerol fra 2015.

Land
Frankrike
Region
Bordeaux · Pomerol
Stil
Tørr rødvin
Bruksområde
Indrefilet · Chateaubriand
Servering
Flaske · 0,75 l
Burgund · Frankrike

Maurice Gavignet Pommard

Frankrike · Burgund · 2022

1 690

Røde bær, kirsebær, krydder og fast struktur. Pinot Noir fra Pommard.

Land
Frankrike
Region
Burgund · Pommard
Drue
Pinot Noir
Stil
Tørr rødvin
Bruksområde
Indrefilet · sopp
Servering
Flaske · 0,75 l
Bordeaux · Frankrike

Château Haut-Sarpe Saint-Émilion Grand Cru

Frankrike · Saint-Émilion · 2011

1 890

Mørke bær, krydder og utviklede toner. Saint-Émilion Grand Cru fra 2011.

Land
Frankrike
Region
Saint-Émilion Grand Cru
Stil
Tørr rødvin
Bruksområde
Indrefilet · Chateaubriand
Servering
Flaske · 0,75 l
Toscana · Italia

Le Tracce Brunello di Montalcino

Italia · Toscana · 2017

1 890

Kirsebær, plomme, urter, lær og fast struktur. Brunello di Montalcino fra 2017.

Land
Italia
Region
Toscana · Montalcino
Drue
Sangiovese
Stil
Brunello di Montalcino DOCG
Bruksområde
Ribeye · dry aged · Tomahawk
Servering
Flaske · 0,75 l
Rhône · Frankrike

Aime Arnoux Vacqueyras 1717

Frankrike · Rhône · 2020

2 190

Mørke bær, urter, krydder og fast struktur. Vacqueyras fra 2020.

Land
Frankrike
Region
Vacqueyras
Drue
Grenache · Syrah
Stil
Tørr rødvin
Bruksområde
Dry aged · Tomahawk
Servering
Flaske · 0,75 l

Meny og drikkealternativer

Matparing

Tabellene viser vin, øl og alkoholfrie alternativer side om side til matrettene som serveres på stedet.

Før biffen

Forretter

Vin, Austmann-øl og alkoholfrie alternativer til rått kjøtt, løk, sjømat, ost, sopp og hvitløk.

Rett
Vin
Øl
Alkoholfritt
The CarpaccioIndrefilet, Parmigiano Reggiano, kapers og pinjekjerner.
Trondheimsnatt / Chablis
Austmann Pils / Hoppy Blonde
Inderøy Mosteri Milepæl / mineralvann
The TartareIndrefilet, eggeplomme, Dijon, sjalottløk og grillet brioche.
Champagne / Chablis
Austmann Pilsner / Blanc
Inderøy Mosteri Gravenstein / mineralvann
The French Onion SoupOksekraft, karamellisert løk, Gruyère og surdeigsbrød.
Saint-Émilion / Chablis Premier Cru
Tre Gamle Damer / Mare Balticum
Inderøy Mosteri Milepæl / mineralvann
The Bone MarrowOvnsbakt margbein, persillesalat, syltet rødløk og surdeigsbrød.
Champagne / Gigondas
Hopbird / Mare Balticum
Inderøy Mosteri Rabarbra / Inderøy Mosteri Aroma
The BurrataBurrata, arvetomater, basilikum, pesto og pinjekjerner.
Prosecco / Chablis
Blanc / Austmann Pilsner
Inderøy Mosteri Gravenstein / mineralvann
The Garlic MushroomsChampignon, brunet smør, hvitløk, timian og parmesan.
Giovanni Sordo Barolo / Le Tracce Brunello di Montalcino
Sjokoladestout / Mare Balticum
Inderøy Mosteri Milepæl / Inderøy Mosteri Aroma
Hovedretter

Biff og vegetar

Vin, Austmann-øl og alkoholfrie alternativer etter kutt, fettmarmorering, dry aged-preg, sopp, hvitløk og saus.

Rett
Vin
Øl
Alkoholfritt
The Garlic Steak™Indrefilet, roasted garlic cream, whipped garlic butter og pommes Anna.
Aime Arnoux Gigondas / Aime Arnoux Châteauneuf-du-Pape
Hopbird / Mare Balticum
Inderøy Mosteri Milepæl / Inderøy Mosteri Aroma
The TenderloinPrime Center Cut, 200 g eller 300 g.
Pomerol / Saint-Émilion
Hopbird / Austmann Pilsner
Inderøy Mosteri Milepæl / mineralvann
The RibeyePrime Ribeye med rik marmorering.
Aime Arnoux Châteauneuf-du-Pape / Aime Arnoux Gigondas
Sjokoladestout / Mare Balticum
Inderøy Mosteri Milepæl / Inderøy Mosteri Aroma
The Wild Mushroom SteakGrillet portobello, sopp, trøffelsmør, potetpuré og rødvinssjy.
Giovanni Sordo Barolo / Le Tracce Brunello di Montalcino
Sjokoladestout / Blanc
Inderøy Mosteri Milepæl / Inderøy Mosteri Solbærblad
The Dry Aged Ribeye45 days dry aged, 450 g.
Brunello / Barolo / Haut-Sarpe
Sjokoladestout / Mare Balticum
Inderøy Mosteri Milepæl / Inderøy Mosteri Aroma
The Surf & TurfIndrefilet, grillet sjøkreps, champagnesmør og pommes Anna.
Vollereaux Brut Reserve / Jean Durup Chablis Premier Cru Fourchaume
Austmann Pils / Blanc
Inderøy Mosteri Gravenstein / mineralvann
The TomahawkPrime Tomahawk, ca. 1 kg, for to personer.
Châteauneuf-du-Pape / Vacqueyras
Mare Balticum / Sjokoladestout
Inderøy Mosteri Milepæl / Inderøy Mosteri Aroma
The Dry Aged Tomahawk45 days dry aged, ca. 1 kg, for to personer.
Haut-Sarpe / Brunello
Sjokoladestout / Mare Balticum
Inderøy Mosteri Milepæl / Inderøy Mosteri Aroma
The Chateaubriand600 g Prime Tenderloin, béarnaise og rødvinssjy.
Pomerol / Saint-Émilion
Hopbird / Sjokoladestout
Inderøy Mosteri Milepæl / mineralvann
Chef’s SelectionValgt kutt, saus og potet etter råvare.
Tilpasses kutt, saus og tilbehør
Austmann Pilsner / Mare Balticum etter kutt og saus
Mineralvann / Inderøy Mosteri etter rettens profil
Etter biffen

Dessert

Vin, avec, Austmann-øl og alkoholfrie alternativer til karamell, sjokolade, vanilje, kaffe og krem.

Dessert
Vin / avec
Øl
Alkoholfritt
The Sticky ToffeeDaddelkake, salt karamell og vaniljeis.
Quinta do Crasto Tawny 10 Years / Irish Coffee
Sjokoladestout / Mare Balticum
Inderøy Mosteri Zari / mineralvann
The FondantSjokoladefondant med vaniljeis.
Tokaji Aszú / Quinta do Crasto Tawny 10 Years
Sjokoladestout
Inderøy Mosteri Milepæl / mineralvann
The Crème BrûléeVaniljekrem, karamellisert sukker og friske bær.
Champagne / Tokaji Aszú
Blanc / Austmann Pilsner
Inderøy Mosteri Gravenstein / mineralvann
The AffogatoVaniljegelato og dobbel espresso.
Amaretto / Irish Coffee
Mare Balticum
Inderøy Mosteri Zari / mineralvann

Øl · seltzer · alkoholfritt

Øl & alkoholfritt

Fullstendig oversikt over øl, seltzer, Inderøy Mosteri, mineralvann og øvrige alkoholfrie produkter som serveres på stedet.

Øl fra Austmann

Pils & lett

  • Austmann PilsLys pilsner. Malt, humle og frisk avslutning.129
  • Austmann PilsnerKlassisk pilsner med lys malt og frisk avslutning.119
  • Velagret PilsModnet pilsner med lys maltprofil.139
  • Austmann LiteLys og glutenfri.99
Øl fra Austmann

Humle & frukt

  • Hoppy BlondeSassy Blonde Ale. Frukt, malt og humle.139
  • HopbirdCopper Red Pale Ale. Røstet karamell og humle.145
  • Onkel i AmerikaOutdoor IPA. Humlepreg og sitrus.149
  • Hawaiian IPATropical Fruit Punch IPA. Mango og pasjonsfrukt.159
  • Anyday IPAIPA med sitrus og blomster.149
  • Classic IPAVestkyst-IPA med tydelig humlepreg.149
Øl fra Austmann

Mørkt & belgisk

  • BlancFransk hveteøl med aprikos.149
  • Tre Gamle DamerBelgisk Pale Ale.159
  • SjokoladestoutStout med kakao og sjokolade.159
  • Mare BalticumBaltisk porter med mørk malt og fylde.169
Seltzer · alkoholfritt

Seltzer & Inderøy Mosteri

Seltzer

  • Ingefær, yuzu & vodkaIngefær, yuzu, sitrus og vodka.139
  • Rabarbra & ginRabarbra, gin og syrlighet.139
  • Solbær, grapefrukt & vodkaSolbær, grapefrukt og vodka.139

Inderøy Mosteri

  • Aroma 750 mlFrisk fruktighet og rund smak.189
  • Solbærblad 750 mlGrønn og aromatisk med solbærblad.189
  • Summerred 750 mlFrisk syrlighet og lett krydret preg.189
  • Milepæl 750 mlFyldig og bærpreget uttrykk.189
  • Gravenstein 750 mlTydelig eplepreg og frisk syre.189
  • Rabarbra 750 mlFrisk syrlighet og balansert sødme.189
  • Zari 750 mlLett og fruktig med balansert syre.189
  • Elstar 750 mlFriskhet og mild naturlig sødme.189
  • MineralvannMed eller uten kullsyre.59
Øl og alkoholfritt til maten

Drikkealternativer til maten

  • Forretter og sjømatAustmann Pils / Blanc · Alkoholfritt: Inderøy Mosteri Gravenstein / Inderøy Mosteri Rabarbra.119–149 / 189
  • Hvitløk, smør og stekeskorpeHoppy Blonde / Hopbird · Alkoholfritt: Inderøy Mosteri Aroma / Inderøy Mosteri Summerred.139–145 / 189
  • Ribeye, dry aged og tomahawkSjokoladestout / Mare Balticum · Alkoholfritt: Inderøy Mosteri Milepæl / Inderøy Mosteri Aroma.159–169 / 189
  • Dessert, karamell og sjokoladeBlanc / Sjokoladestout · Alkoholfritt: Inderøy Mosteri Zari / Inderøy Mosteri Elstar.149–159 / 189

Cocktails · brennevin · mocktails

Brennevin & drinker

Fullstendig oversikt over cocktails, brennevin, likør, avec og alkoholfrie drinker som serveres på stedet.

Cocktails

Klassikere

  • Aperol SpritzAperol, musserende vin, soda og appelsin.179
  • NegroniGin, Campari og rød vermut.189
  • Old FashionedBourbon, bitter og sukker.189
  • Whiskey SourWhisky, sitron, sukker og eggehvite. Allergener: E189
  • Espresso MartiniVodka, kaffelikør og espresso.189
  • Gin & TonicGin og tonic.169 / 189
Aquavit & whisky

4 cl

  • Lysholm Linie4 cl.139
  • Gammel Opland4 cl.139
  • Arvesølvet4 cl.149
  • Jameson / Bourbon4 cl.139
  • Laphroaig 104 cl.169
  • Oban 144 cl.189
Cognac, rom & avec

4 cl / 6 cl

  • Limoncello / Amaretto6 cl.129
  • Braastad V.S.O.P4 cl.149
  • Diplomático Reserva4 cl.149
  • Quinta do Crasto Tawny 10 Years6 cl. Allergener: SU149
  • Hennessy V.S.O.P4 cl.159
  • Tokajicum Tokaji Aszú 5 Puttonyos6 cl. Allergener: SU159
  • Zacapa 234 cl.169
  • Irish CoffeeJameson, kaffe, demerarasukker og lett pisket krem. Allergener: M169
  • Hennessy X.O4 cl.349
Mocktails

Alkoholfrie drinker

  • Virgin SpritzBitter appelsin, soda og sitrus.110
  • Passion LemonadePasjonsfrukt, sitron og soda.110
  • Ginger & YuzuIngefær, yuzu, sitrus og soda.110
  • Cucumber Mint CoolerAgurk, mynte, lime og tonic.110
  • Berry Basil SmashSolbær, sitron, basilikum og soda.115
  • Espresso TonicEspresso, tonic og sitrus.95

Brennevin 4 cl. Likør/avec 6 cl der oppgitt. Serveres kun i henhold til gyldig skjenkebevilling.

Allergener

Allergener i drikke

M = melk · G = gluten · E = egg · SU = sulfitt

Vin kan inneholde sulfitt. Øl inneholder normalt gluten. Cocktails, likører, mocktails, Inderøy Mosteri og alkoholfrie valg kan ha allergener som varierer etter produsent og oppskrift. Spør betjeningen før bestilling dersom du har allergier eller intoleranser.

Serveringsinformasjon

Om drikkekartet

Prisene gjelder servering på stedet. Opplysningene er begrenset til produktnavn, pris, opprinnelse, råvarer eller drue, korte smaksopplysninger, serveringsmengde, bruksområde og allergener. Spør betjeningen ved behov for ytterligere allergeninformasjon.

Pris
Alle priser er i NOK.
Servering
Kun i henhold til gyldig skjenkebevilling.
Allergener
Se egen allergenseksjon nederst.
Alkoholfritt
Inderøy Mosteri, mocktails, alkoholfritt øl og mineralvann.

Praktiske lenker

Matmeny og kontakt

Matmenyen og kontaktinformasjonen ligger på egne sider.

Matmeny Kontakt