Trondheim Biffhus
Meny
Ribeye grilles over flammer hos Trondheim Biffhus

Greater Omaha Prime Ribeye

Ribeye og entrecôte i Trondheim

Sett dere til bords hos Trondheim Biffhus på Sluppen og nyt Greater Omaha Prime Ribeye fra kullgrillen. Denne entrecôten har god marmorering og fyldig biffsmak. Velg 300 eller 450 gram, stekegraden dere liker og godt tilbehør ved bordet.

Bestill bord Se størrelser og priser
  • 300 eller 450 gram
  • 699,- eller 899,-
  • Velges ved bordet
Prime Greater Omaha Ribeye.
Nebraska Amerikansk storfekjøtt.
300 eller 450 g 699,- eller 899,-.
Velges ved bordet Krever ikke forhåndsbestilling.

Størrelser og priser

Ribeye i to størrelser

Begge størrelsene er samme Greater Omaha Prime Ribeye og har de samme valgene av saus, smør og tilbehør inkludert. Velg porsjonen som passer appetitten og resten av måltidet.

Ribeye 300 g

Et godt valg om dere også har lyst på en forrett eller dessert.

300 g
Pris: 699,-

Ribeye 450 g

For dere som ønsker en rausere porsjon av samme biff, med de samme valgene av tilbehør.

450 g
Pris: 899,-
Kokk tilbereder biff hos Trondheim Biffhus på Sluppen

Hvorfor Ribeye?

Entrecôte med god marmorering

Ribeye og entrecôte brukes ofte om samme stykningsdel fra ribbensområdet på storfeet. De lyse fettårene inne i kjøttet kalles marmorering. De bidrar til både smak og saftighet.

Vår klassiske ribeye kommer fra Greater Omaha i Nebraska og har betegnelsen Prime. På menyen finner dere den som The Greater Omaha Ribeye. Vi griller biffen over kull, og dere velger stekegraden dere liker. Er dere usikre, hjelper vi gjerne med valget.

  • Stykningsdel Fra ribbensområdet.
  • Kjennetegn God marmorering.
  • Råvare Greater Omaha Prime.

Tilbehør

Velg saus, smør og tilbehør

Til ribeyen er én saus, ett smør og ett valg av potet eller annet tilbehør inkludert. Finn kombinasjonen dere har lyst på. Ekstra tilbehør bestilles separat, og allergener står i menyen.

Se tilbehør i menyen

Saus

Velg én saus, for eksempel béarnaise, peppersaus eller chimichurri.

Smør

Velg ett smør, som hvitløkssmør, Café de Paris eller trøffelsmør.

Potet eller annet tilbehør

Velg ett tilbehør, for eksempel Pommes Anna, pommes frites, potetpuré eller salat.

Begynn gjerne med burrata eller fransk løksuppe, og avslutt med noe søtt fra dessertmenyen. Forretter, desserter og ekstra tilbehør bestilles i tillegg til ribeyen.

To gode valg

Klassisk eller tørrmodnet ribeye

Her kan dere sammenligne de to ribeyerettene våre. Den klassiske er fra Greater Omaha, mens Dry Aged er laget av norsk URFE. Biffene skiller seg i råvare, smak og hvordan de bestilles. Vi hjelper gjerne med å finne den som passer dere.

Velges ved bordet

Greater Omaha Prime

Ribeye fra Nebraska med god marmorering og en rund, klassisk biffsmak. Velg 300 eller 450 gram, stekegrad og tilbehør når dere kommer.

300 g · 699,-   450 g · 899,- Ingen forhåndsbestilling

Forhåndsbestilles

Norsk URFE · 45 Days Dry Aged

Norsk URFE, tørrmodnet i 45 dager, med fyldig smak og et tydelig preg av modningen. Serveres som en porsjon på 450 gram og må forhåndsbestilles, normalt senest dagen før.

450 g · 949,- Les mer om Dry Aged

Spørsmål og svar

Spørsmål om ribeye og entrecôte

Er Ribeye og entrecôte det samme?

Ribeye og entrecôte brukes ofte om samme stykningsdel fra ribbensområdet på storfeet. Hos oss heter den klassiske retten The Greater Omaha Ribeye.

Hvilken Ribeye serverer Trondheim Biffhus?

Vår klassiske ribeye er Greater Omaha Prime fra Nebraska, i 300 eller 450 gram. Vi serverer også Dry Aged Ribeye av norsk URFE, tørrmodnet i 45 dager.

Hva koster Ribeye?

Vår klassiske Greater Omaha Ribeye koster 699,- for 300 gram og 899,- for 450 gram.

Hva er inkludert til Ribeye?

Til ribeyen følger én saus, ett smør og ett valg av potet eller annet tilbehør. Ekstra tilbehør bestilles separat. Se menyen for alternativer og allergener.

Må Ribeye forhåndsbestilles?

Vår klassiske Greater Omaha Ribeye velges ved bordet og trenger ikke forhåndsbestilling. Dry Aged Ribeye må forhåndsbestilles, normalt senest dagen før. Legg retten til når dere bestiller bord. En bordreservasjon alene holder ikke av Dry Aged.

Hva er forskjellen på klassisk og Dry Aged Ribeye?

Den klassiske ribeyen kommer fra Greater Omaha i Nebraska. Dry Aged Ribeye er norsk URFE som er tørrmodnet i 45 dager, med fyldig smak og tydelig modningspreg. Den serveres som en porsjon på 450 gram og koster 949,-.

Hvor kan vi spise ribeye i Trondheim?

Dere finner Trondheim Biffhus i Sluppenvegen 25, 7037 Trondheim. Restauranten har 20 plasser. Se parkering og veibeskrivelse, og bestill gjerne bord før dere kommer.

20 plasser på Sluppen

Velkommen til en god biffmiddag

Ta med noen dere setter pris på til en middag for to eller en kveld med venner. Bestill en kveld som passer, så velger dere størrelse, stekegrad og tilbehør når dere kommer.

På menyen finner dere også indrefilet, vegetarretten The Wild Mushroom Steak og en egen barnemeny. Se hele menyen og finn noe som frister for alle rundt bordet.

  • 300 eller 450 gram
  • Velges ved bordet
  • Bekreftelse på e-post
Bestill bord Se hele menyen