Trondheim
Biffhus
Tomahawk i Trondheim
Velg mellom klassisk Greater Omaha, norsk URFE tørrmodnet i 45 dager og Premium Wagyu. Vi tilbereder kjøttet helt og skjærer det ved bordet.
Varianter og priser
Alle variantene tilberedes hele og skjæres ved bordet. Dere velger råvare og størrelse, og sluttprisen beregnes etter faktisk vekt.
Greater Omaha · Nebraska
Greater Omaha Ribeye fra Nebraska med det lange beinet beholdt. Saftig, klassisk og beregnet for to.
Norsk URFE · 45 dager
Norsk URFE, tørrmodnet i 45 dager for dypere smak og tydelig karakter. Beregnet for to.
Premium Wagyu · begrenset tilgjengelighet
Godt marmorert Wagyu for to til tre personer. Tilgangen er begrenset; skriv ønsket størrelse i kommentarfeltet når dere bestiller.
Slik serverer vi Tomahawk
Tomahawk er Ribeye med det lange ribbeinet beholdt. Hvert stykke varierer naturlig i vekt og marmorering.
Vi tilbereder kjøttet helt, lar det hvile og skjærer det ved bordet. Størrelsen avgjør om det passer best for to eller tre.
Pris
Kiloprisen er fast, og sluttprisen bestemmes av faktisk vekt. Regneeksemplene viser prisområdet for normalvekten.
Regneeksemplene er veiledende. Stykket kan veie litt mer eller mindre, og dere betaler for faktisk vekt. Gjeldende priser, tilbehør og allergener finner dere i menyen.
Spørsmål og svar
Tomahawk er Ribeye med det lange ribbeinet beholdt. Vi tilbereder kjøttet helt og skjærer det opp ved bordet.
Vi har The Tomahawk fra Greater Omaha, norsk URFE som er tørrmodnet i 45 dager, og Premium Wagyu Tomahawk. Wagyu har begrenset tilgjengelighet.
Klassisk og Dry Aged veier normalt ca. 900–1300 gram og passer for to personer. Premium Wagyu veier ca. 1,4–3 kg og passer for to til tre.
The Tomahawk koster 1 350,- pr. kg, Dry Aged Tomahawk 1 550,- pr. kg og Premium Wagyu Tomahawk 3 290,- pr. kg. Sluttprisen følger vekten på stykket dere får.
Ja. Velg ønsket variant under «Forhåndsbestill spesialrett» når dere bestiller bord. Bestill normalt senest dagen før. En vanlig bordreservasjon alene holder ikke av kjøttet.
Dere velger én saus, ett smør og én potet eller side. Se gjeldende meny for alle valg og allergener.
Forhåndsbestilling
Velg et ledig tidspunkt og legg ønsket variant til under «Forhåndsbestill spesialrett». Bestill normalt senest dagen før; en bordreservasjon alene holder ikke av kjøttet.
