Meny

Meny og priser · Trondheim Biffhus

Biffmeny i Trondheim

Se norsk URFE, Greater Omaha og biffer for deling. Pris, størrelse og forhåndsbestilling står ved retten.

På menyen finner dere norsk URFE, Greater Omaha fra Nebraska og store biffer for deling. Ved rettene finner dere størrelse, pris og om de må forhåndsbestilles. Ved allergi hjelper vi dere før besøket.

Bestill bord Se hele menyen
  • Pris ved hver rett
  • Tydelig opprinnelse
  • Hjelp ved allergier
Kun 16 plasser Lite lokale og personlig bordservering.
120 minutter Ordinær à la carte. Andre opplevelser har egne tider.
Tydelig kilopris Vektgrunnlaget står ved retten.
Forhåndsbestilling Spesialretter bestilles normalt dagen før.
Tomahawk på kullgrillen hos Trondheim Biffhus

Utvalgte biffer

Finn biffen som passer dere

Sammenlign råvare, størrelse og pris. Retter som må forhåndsbestilles, er tydelig merket.

Se alle rettene og prisene

Råvaren bak biffen

Norsk URFE og Greater Omaha fra Nebraska

Når biffen er norsk URFE eller Greater Omaha, står det ved retten. Da vet dere hvilken råvare dere bestiller før vi legger den på grillen.

Norge

Norsk URFE

Brukes blant annet til indrefilet, Dry Aged Ribeye og Dry Aged Tomahawk.

Indrefilet 45 Days Dry Aged

Nebraska · USA

Greater Omaha

Storfekjøtt fra Nebraska, valgt for jevn marmorering og fyldig biffsmak.

Ribeye Short Ribs Tomahawk T-Bone Côte de Boeuf

Meny og priser

Hele biffmenyen

Pris, størrelse og eventuell forhåndsbestilling står ved retten. Til biffer uten fast oppsett velger dere saus, smør og potet eller annet tilbehør. Oppgi alltid allergi når dere bestiller bord.

Forretter

Seks forretter med ingredienser, pris og allergeninformasjon.

The Garlic Mushrooms

199,-

Champignon · brunet smør · hvitløk · timian · parmesan.

Allergener: M

The French Onion Soup

219,-

48 timers oksekraft · karamellisert løk · Gruyère · grillet surdeigsbrød.

Allergener: M, G, SE

The Burrata

239,-

Kremet burrata · cherrytomater · basilikum · pesto · ristede pinjekjerner.

Allergener: M, N

The Carpaccio

249,-

Norsk URFE indrefilet · 36 mnd Parmigiano Reggiano · ruccola · pinjekjerner · kapers · sitron · extra virgin olivenolje.

Allergener: M, N

The Tartare

259,-

Norsk URFE indrefilet · håndkuttet · eggeplomme · Dijon · sjalottløk · kapers · cornichons · grillet brioche.

Allergener: E, G, SN

The Bone Marrow

259,-

Ovnsbakt margbein · persillesalat · syltet rødløk · grillet surdeigsbrød.

Allergener: G

Biff på menyen

Velg stykningsdel, størrelse og stekegrad. Det som må bestilles på forhånd er tydelig merket.

The Wild Mushroom Steak

389,-

Grillet portobello · vill sopp · trøffelsmør · potetpuré · sprø løk · rødvinssjy · vegetar.

Allergener: M, G, SU

The Tenderloin

549,- / 699,-

Norsk URFE indrefilet · 200 g / 300 g.

Allergener: M*

The Greater Omaha Ribeye

699,- / 899,-

Greater Omaha Prime Ribeye · rik marmorering · tydelig biffsmak · 300 g / 450 g.

Allergener: M*

Les om Ribeye og entrecôte

The Garlic Steak™

749,-

300 g norsk URFE indrefilet · Roasted Garlic Cream · Whipped Garlic Butter · Pommes Anna.

Allergener: M

The Dry Aged Ribeye

949,-

Norsk URFE · 45 Days Dry Aged Ribeye · 450 g · tydelig modningspreg. Må forhåndsbestilles.

Allergener: M*

Les om Dry Aged Ribeye

The Greater Omaha Short Ribs

1 550,- per kg

Greater Omaha · Nebraska · Black Angus · langtidsrøkt · kraftig marmorering · mørt kjøtt som slipper beinet. Prisen beregnes etter ferdig stekt vekt. Må forhåndsbestilles.

Allergener avhenger av valgt saus, smør og tilbehør.

The Tomahawk

1 350,- per kg

Greater Omaha · Nebraska · ribeye på langt bein · normalt ca. 900–1300 g · for to personer · skåret ved bordet. Totalprisen følger stykkets faktiske vekt. Må forhåndsbestilles.

Allergener: M*

Les om Tomahawk i Trondheim

The Dry Aged Tomahawk

1 550,- per kg

Norsk URFE · 45 Days Dry Aged · normalt ca. 900–1300 g · for to personer · tydelig modningspreg · skåret ved bordet. Totalprisen følger stykkets faktiske vekt. Må forhåndsbestilles.

Allergener: M*

Sammenlign Tomahawk-variantene

The Angus T-Bone

1 550,- per kg

Greater Omaha · Nebraska · ca. 400 g · for én person · indrefilet og ytrefilet på samme bein · skåret ved bordet. Totalprisen følger stykkets faktiske vekt.

Allergener avhenger av valgt saus, smør og tilbehør.

The Côte de Boeuf

1 650,- per kg

Greater Omaha · Nebraska · entrecôte på bein · normalt ca. 800 g · for to personer · skåret ved bordet. Totalprisen følger stykkets faktiske vekt. Må forhåndsbestilles.

Allergener avhenger av valgt saus, smør og tilbehør.

Les om Côte de Boeuf for to

The Chateaubriand

1 690,-

600 g norsk URFE indrefilet · for to personer · må forhåndsbestilles.

Allergener: M, E, SU

The Japanese A5 Wagyu

2 190,-

250 g japansk fullblods Wagyu ytrefilet · A5 · eksepsjonell marmorering · silkemyk konsistens og intens umami · opprinnelse Gunma, Hokkaido eller Kagoshima · begrenset tilgjengelighet. Må forhåndsbestilles.

Allergener avhenger av valgt saus, smør og tilbehør.

The Premium Wagyu Tomahawk

3 290,- per kg

Ca. 1,4–3 kg · for to til tre personer · begrenset tilgjengelighet · skåret ved bordet. Totalprisen følger stykkets faktiske vekt. Må forhåndsbestilles. Skriv gjerne ønsket størrelse i kommentarfeltet.

Allergener avhenger av valgt saus, smør og tilbehør.

Les om Premium Wagyu Tomahawk

Chef’s Selection

Dagens pris

Greater Omaha Porterhouse, Fiorentina, Wagyu eller Dry Aged Striploin · utvalget varierer etter råvaretilgang og kvalitet.

Allergener avhenger av valgt saus og potet.

* Valgene kan endre allergenene. Opplysningene gjelder oppsettet som står ved retten. Skriv allergier i bookingen, og kontakt oss før besøket ved alvorlig allergi. M = melk, G = gluten, E = egg, N = nøtter, SE = selleri, SN = sennep, SU = sulfitt og SK = skalldyr.

Saus, smør og tilbehør

Til biffer uten fast oppsett er én saus, ett smør og én potet eller annet tilbehør inkludert. Flere valg bestilles i tillegg.

Velg saus

  • BéarnaiseInkl.
  • Roasted Garlic CreamInkl.
  • Pepper SauceInkl.
  • Red Wine JusInkl.
  • ChimichurriInkl.

Velg smør

  • Whipped Garlic ButterInkl.
  • Café de ParisInkl.
  • Truffle ButterInkl.
  • Herb ButterInkl.

Velg potet eller tilbehør

  • Pommes AnnaInkl.
  • Pommes FritesInkl.
  • Potato PuréeInkl.
  • Gratin DauphinoisInkl.
  • Grillede tomaterInkl.
  • House SaladInkl.
  • House VinaigretteInkl.

Ekstra tilbehør

Bestilles i tillegg til valget som følger biffen.

Onion Rings

79,-

Grilled Corn

79,-

Charred Asparagus

89,-

Wild Mushrooms

89,-

Broccolini

89,-

Garlic Bread

89,-

Corn Purée

89,-

Creamed Mushrooms

99,-

Mac & Cheese

99,-

Creamed Spinach

99,-

Allergier? Innholdet kan variere mellom saus, smør og tilbehør. Spør oss om allergener, og oppgi alltid allergi når dere bestiller bord.

Desserter

Varme desserter, sjokolade, vanilje, espresso og italienske klassikere.

The Affogato

149,-

Vaniljegelato · dobbel espresso.

Allergener: M

The Pannacotta

169,-

Vaniljepannacotta · sprø crunch · bringebærsaus · friske bringebær.

Allergener: M, G

The Crème Brûlée

179,-

Madagaskar-vanilje · karamellisert sukker · friske bær.

Allergener: M, E

The Tiramisu

179,-

Mascarpone · espresso · kakao · Savoiardi · mørk sjokolade.

Allergener: M, G, E

The Sticky Toffee

189,-

Varm daddelkake · salt karamell · Madagaskar-vaniljeis.

Allergener: M, G, E

The Fondant

199,-

70 % Valrhona-sjokolade · flytende sjokoladekjerne · vaniljeis.

Allergener: M, G, E

Barnemeny – for barn til og med 12 år

Barnemenyen selges kun til barn som er 12 år eller yngre. Fra fylte 13 år gjelder ordinær meny og ordinære priser. Velg mellom tre mindre biffer med pommes frites og saus.

Little Ribeye

359,-

180 g Prime Ribeye · pommes frites · béarnaise.

Allergener: M, E

Little Tenderloin

369,-

150 g norsk URFE indrefilet · pommes frites · béarnaise.

Allergener: M, E

Little Garlic Steak

389,-

150 g norsk URFE indrefilet · pommes frites · Roasted Garlic Cream.

Allergener: M, E

Vin, øl og alkoholfritt

Drikkekart på egen side

Se hele drikkekartet med priser, allergener og alkoholfrie alternativer.

Se drikkekart

Før besøket

Forhåndsbestilling og allergier

Spesialretter legges til under «Forhåndsbestill en spesialrett» i bookingen. Skriv allergier og praktiske behov i kommentarfeltet.

Japansk A5 Wagyu, Dry Aged, Short Ribs, Tomahawk, Côte de Boeuf og Chateaubriand bestilles normalt senest dagen før.

Bestill bord Biffhus Experience for 8–16
Hva må forhåndsbestilles?

Japansk A5 Wagyu, Dry Aged, Short Ribs, Tomahawk, Côte de Boeuf og Chateaubriand bestilles normalt senest dagen før.

Hvilke biffer passer for to?

Côte de Boeuf, Tomahawk og Chateaubriand er beregnet for to. Premium Wagyu Tomahawk passer for to til tre.

Hva er inkludert til biffen?

Til biffer uten fast oppsett velger dere én saus, ett smør og én potet eller annet tilbehør. Flere valg bestilles i tillegg.

Hvordan oppgir vi allergier?

Skriv allergier i kommentarfeltet ved booking. Kontakt restauranten før besøket ved alvorlig allergi.

Hvordan beregnes kg-prisen?

Tomahawk, Dry Aged Tomahawk, T-Bone, Côte de Boeuf og Premium Wagyu Tomahawk beregnes etter stykkets faktiske vekt. Short Ribs beregnes etter ferdig stekt vekt.

Hvilke råvarer bruker dere?

Vi bruker blant annet norsk URFE og Greater Omaha fra Nebraska. Opprinnelsen står ved de relevante rettene.

Hvor lenge har vi bordet?

Ordinær à la carte har 120 minutter bordtid. After Work og Biffhus Experience har egne tider som opplyses i bookingen.

Bordreservasjon

Bestill bord hos Trondheim Biffhus

Velg dato og antall gjester. Ledige tidspunkt vises direkte i bookingen, og spesialretter kan legges til før dere bekrefter.

  • 16 plasser
  • 120 minutter ved ordinær à la carte
  • Bekreftelse på e-post
Bestill bord Se drikkekart